Der Obermeister der Bielefelder Fleischer-Innung, Lennart Hermstein, ist im Handelsblatt mit einem ausführlichen Porträt vertreten. Der Beitrag zeigt, wie modernes Fleischerhandwerk heute bestehen kann: mit Qualität, Spezialisierung, regionaler Verantwortung und dem Mut, neue Wege zu gehen. Ein starkes Zeichen für das Fleischerhandwerk – und für einen Unternehmer, der sein Handwerk mit Haltung und Leidenschaft lebt.







Bild: MDM / Kreishandwerkerschaft


















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Bild: kompetenzz | Björn Gaus




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